كشفت شعبة المخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية في مصر عن زيادة أسعار الخبز السياحي بمتوسط نسبة 10% خلال الأيام القليلة المقبلة، نتيجة ارتفاع تكلفة الإنتاج بعد زيادة أسعار الوقود، مع الإبقاء على سعر رغيف الخبز المدعم عند مستوى 0.2 جنيه (0.0041 دولار) للرغيف الواحد، على أن تتحمل الدولة فارق تكلفة الإنتاج.في الوقت نفسه، تعتزم الحكومة إعداد لائحة تنظيمية للمخابز، تتضمن “جزاءات صارمة” ضد المخالفين، بعد تلقيها شكاوى بشأن مخالفات مثل نقص وزن الرغيف والتصرف في الدقيق المدعم في السوق السوداء وإنتاج خبز غير مطابق للمواصفات، وفق بيان حكومي.ويباع نوعان من الخبز في مصر؛ الأول مُدعم لحاملي البطاقات التموينية بسعر 5 قروش (0.0041 دولار) بوزن 90 جرامًا بحد أقصى 5 أرغفة لكل فرد يوميًا، والثاني سياحي يتم بيعه بأسعار تتجاوز الجنيه وبوزن أقل من المدعم.ورفعت الحكومة سعر رغيف الخبز المدعم، في مايو/أيار الماضي، للمرة الأولى منذ 30 عامًا بنسبة 300% من 5 قروش (0.0010 دولار) إلى 20 قرشًا (0.0041 دولار)، وتتحمل الدولة نحو 97.2 مليار جنيه (1.995 مليار دولار) لدعم رغيف الخبز بإجمالي عدد أرغفة يصل إلى 97.7 مليار رغيف سنويًا، وفق بيانات وزارة المالية للسنة المالية الحالية.